校 园 美 食 节 策 划 书
策划人：尹雪玲 20110830309 市场3班
目录：
一、方案总览
二、校园美食节活动市场环境分析 三、校园美食节活动策划的工作小组 四、校园美食节活动策划方案 五、校园美食节的招展计划 六、校园美食节的宣传推广计划 七、校园美食节筹备进度计划 八、校园美食节初步预算计划
九、校园美食节开幕式和现场管理计划 十、举办校园美食节的相关活动计划 十一、附件
策划人：尹雪玲 20110830309 市场3班
校园美食节策划书
一、方案总览
举办校园美食节活动有利于丰富同学的课余生活，在美食节上，我们也准备了丰富的美
食和比赛，在品尝的同时也锻炼我们的动手能力。
二、校园美食节活动市场环境分析
1、产业环境：学校食堂以饭类和菜类为主，也卖些面食，规模就是一层楼；学校里面的
购物中心，大多是炒饭类，多为小店经营；小吃类多是快餐式的，比较少；校外和校内的购物中心差不多。
2、目标市场：我们的美食节以小吃为主，打的旗号是小吃好吃不贵。 3、政策法规：完成按照工商部门的食品安全条例
4、同类会展：小吃节，小吃会，美食展销会，庙会，特色小吃节，小吃巡展，厨艺展 5、自身资源：学校拥有8000多学生，学校拥有场地。
三、校园美食节活动策划的工作小组
1、策划主管1人：华XX
2、策划人员3人：杨XX、李XX、王XX
3、文案撰写人员5人：阳XX、戴XX、代XX、钱XX、柳XX 4、美术设计人员5人：天XX、简XX、段XX、端XX、卫XX
5、市场调查人员20人： 刘XX、 韩XX、 洪XX、施XX、孙XX、赵XX、杜XX、孔XX、史XX、薛XX、林XX、灵XX、凌XX、黎XX、贾XX、嘉XX、夏XX、廉XX、未XX、文XX 6、媒体联络人员6：高XX、吴XX、田XX、胡XX、鲁XX、丁XX
四、校园美食节活动策划方案
1、校园美食节的名称：魅力现代美食节
2、校园美食节的举办地点
（1）校园美食节举办地的选择：在四川现代职业学院的陶行知广场和喷泉带举办，我们定位的是举办小吃的美食节，学校8000在校人是我们巨大的潜在顾客，加上学校外面的人，所以我们选择在离校门口近的陶行知广场和喷泉带，哪里的场地便于我们搭建小吃摊，场地开阔。
（2）校园美食节场地的选择：陶行知广场是成方形的布局，在方形的最中间是陶行知塑像，便于我们搭建一个U形的展台，而喷泉带，我们是按照学校喷泉的分布弄展台。若与学院沟通好，还可以在展示产品时，同时感受喷泉带来的情调。 3、校园美食节的举办时间
（1）在什么时间举办美食节：9月9日和9月10日 （2）举办时间的长短：2天
（3）重要日期和时间段：开幕式9月9日早上9点整， 9月9日 10:00-10:30 10:30-12:00 所有摊位进行美食蒙眼比赛 甜品摊位进行木筷夹玻璃弹珠预赛 策划人：尹雪玲 20110830309 市场3班
11:00-12:00 12:00-13:00 13:00-14:00 14:00-16:00 14:00-18:00 麻辣摊位进行猜辣椒比赛 所有摊位进行有奖问答 进行拼盘比赛 甜品摊位夹玻璃弹珠决赛 麻辣摊位进行投乒乓球比赛。 ①开幕日和闭幕日：9月9日开幕，9月10日闭幕 ②主要活动时间安排 第一部分：开幕仪式（9月9日） 时间 9:00-9:15 9:15-9:25 9:25-9:35 9:35-9:45 项目 开幕式：嘉宾入场 主持人介绍与会嘉宾 主持人：杨XX、李XX、王XX 大会特邀贵宾致贺词 策划主管华XX致欢迎词 院副院长刘兴星宣布美食节开幕 邀请的T台秀 9:45-9:55 第二部分：比赛部分 9月9日 10:00-10:30 10:30-12:00 11:00-12:00 12:00-13:00 13:00-14:00 14:00-16:00 14:00-18:00 9月10日 所有摊位进行美食蒙眼比赛 甜品摊位进行木筷夹玻璃弹珠预赛 麻辣摊位进行猜辣椒比赛 所有摊位进行有奖问答 进行拼盘比赛 甜品摊位夹玻璃弹珠决赛 麻辣摊位进行投乒乓球比赛。 统计出比赛的所有胜出者 9:00-10:00 第三部分：闭幕仪式 10:00-10:15 10:15-10:35 10:35-11:35 1135-11:50 11:50-12:00 闭幕式：嘉宾入场 主持人：杨XX、李XX、王XX 邀请街舞团队献舞 给获胜者礼品 策划主管华XX致闭幕词 院副院长刘兴星宣布美食节闭幕 ③参加的报名截止时间：9月5日下午16:00 ④组团报名的截止时间：9月8日下午16:00
4、校园美食节的举办频率：一年2吃，分别是3月和9月 5、校园美食节的举办机构
（1）主办单位：XXXX企业
（2）承办单位：四川现代职业学院 （3）协办单位：XXXX策划公司 （4）支持单位：四川现代职业学院
策划人：尹雪玲 20110830309 市场3班
6、校园美食节的规模
（1）举办的面积：600多平方
（2）参与美食节的小吃数量：300种 （3）观众的数量：6000人次 7、校园美食节的主题
以最美现代人为主题，让可以生活不枯燥。 8、校园美食节的定位
定位在2-4元的小吃上，让不同地方的小吃展现不同的风味 9、校园美食节的初步预算： （1）费用
①场地布置费用：摊位遮阳伞30个/300，气球40元， ②宣传推广费用：宣传单200元 ③佣金费用：1人50/1天 ④相关活动经费：500元 ⑤其他费用：500元
⑥其他不可预测费用：500元 （2）收入
①展位销售：展位一天一个600元 ②企业赞助：4000元一天
五、校园美食节的招展计划
招展项目 甜品 麻辣味的小吃 水果类 招展商家 奶茶店、甜品店、小吃街 小吃摊、小吃店、小吃街 水果摊 六、校园美食节的宣传推广计划
时间 5月份 8月份 9月份 宣传推广方式 给在校的学生发介绍9月美食节的传单 在新生来后的2—3天，给新生发9月美食节的传单 大二、大三返校的时间，在回寝室的沿途发9月美食节的传单 七、校园美食节筹备进度计划
时间 4月份 5月份 6月份 7月份 8月份 9月份 美食节的筹备进度 开始展开调查 找愿意参展的小吃，在学校进行宣传了 调查的结果进行分析 去外面找赞助 开始进行周密的策划 开始准备搭摊位 策划人：尹雪玲 20110830309 市场3班
八、校园美食节初步预算计划
（1）人员分工计划：共40人
人员安排事项 策划主管 策划人员 文案撰写人员 美术设计人员 市场调查人员 人员名字 华XX 杨XX、李XX、王XX 阳XX、戴XX、代XX、钱XX、柳XX 天XX、简XX、段XX、端XX、卫XX 刘XX、 韩XX、 洪XX、施XX、孙XX、赵XX、杜XX、孔XX、史XX、薛XX、林XX、灵XX、凌XX、黎XX、贾XX、嘉XX、夏XX、廉XX、未XX、文XX 高XX、吴XX、田XX、胡XX、鲁XX、丁XX 媒体联络人员 （2）招展计划 招展项目 甜品 麻辣味的小吃 水果类 招展商家 奶茶店、甜品店、小吃街 小吃摊、小吃店、小吃街 水果摊 （3）招商计划 招商项目 甜品 麻辣味的小吃 水果类 招商 招学校附近的奶茶店 学校周围的企业 学校附近的水果商
（4）宣传推广计划 时间 5月份 8月份 9月份 宣传推广方式 给在校的学生发介绍9月美食节的传单 在新生来后的2—3天，给新生发9月美食节的传单 大二、大三返校的时间，在回寝室的沿途发9月美食节的传单 （5）会展进度计划 时间 4月份 5月份 6月份 7月份 8月份 9月份 美食节的筹备进度 开始展开调查 找愿意参展的小吃，在学校进行宣传了 调查的结果进行分析 去外面找赞助 开始进行周密的策划 开始准备搭摊位 策划人：尹雪玲 20110830309 市场3班
（6）现场管理计划 管理的项目 卫生打扫 秩序维持 物品看管 食品安全监督 （7）相关活动计划 9月9日上午的比赛时间和规则 时间 10:00-10:30 （用附件表格记录） 比赛项目和规则 比赛项目：所有摊位进行美食蒙眼 比赛规则：所以参加者分为1人在1个摊位，选择喜欢的摊位站住，然后由后四家的摊位和选择的摊位提供食物，参加者须猜出自己选择的摊位提供的食物。猜出者可在所选摊位任选一份自己喜欢的小吃。（如，你在1摊位，那么提供食物的就有2.3.4.5摊位） 比赛项目：甜品摊位进行木筷夹玻璃弹珠预赛 比赛规则：参加者在各甜品摊位，按2人一个摊一组分，在一分钟内谁夹的弹珠超20个，可获1份小吃；超过40的，可荻2份小吃；超过60的，可获3份小吃；超过80的，获得4份小吃。 比赛项目：麻辣摊位进行猜辣椒比赛 比赛规则：由麻辣摊位的人每次随机想斤数，斤数不超过3斤。参加者为蒙眼，凭感觉抓取辣椒，之后由麻辣摊位的人称斤，最接近者可获2份麻辣小吃。 比赛项目：所有摊位进行有奖问答 比赛规则：每10分钟换一份新问卷，问卷共10题，答对6题可获任一摊位的小吃一份，7-8题可获二份，9-10题可获三份。 比赛项目：进行拼盘比赛 比赛规则：不准切水果，只能利用整水果。有创意者得1份的水果，1份小吃。 比赛项目：甜品摊位进行木筷夹玻璃弹珠决赛 比赛规则：由上次夹弹珠超过40颗的获胜者进行比赛，超过40的，可荻3份小吃；超过60的，可获5份小吃；超过80的，获得8份小吃。 比赛项目：麻辣摊位进行投乒乓球比赛 比赛规则：将沾了水的乒乓球放在折了一下的A4纸上，乒乓球掉下或者纸塌陷，就判为输了。赢的获得小吃2份。 管理的人员 市场调查的人员20人，按5人一组分配：刘XX、 韩XX、 洪XX、施XX、孙XX、赵XX、杜XX、孔XX、史XX、薛XX、林XX、灵XX、凌XX、黎XX、贾XX、嘉XX、夏XX、廉XX、未XX、文XX 10:30-12:00 （用附件表格记录） 11:00-12:00 （用附件表格记录） 12:00-13:00 （用附件表格记录） 13:00-14:00 （用附件表格记录） 14:00-16:00 （用附件表格记录） 14:00-18:00 （用附件表格记录） 九、校园美食节开幕式和现场管理计划
开幕仪式（9月9日） 时间 9:00-9:15 项目 开幕式：嘉宾入场 主持人介绍与会嘉宾 主持人：杨XX、李XX、王XX 策划人：尹雪玲 20110830309 市场3班
9:15-9:25 9:25-9:35 9:35-9:45 9:45-9:55 现场管理计划 管理的项目 卫生打扫 秩序维持 物品看管 食品安全监督
大会特邀贵宾致贺词 策划主管华XX致欢迎词 院副院长刘兴星宣布美食节开幕 邀请的T台秀 管理的人员 市场调查的人员20人 ，按5人一组分配：刘XX、 韩XX、 洪XX、施XX、孙XX、赵XX、杜XX、孔XX、史XX、薛XX、林XX、灵XX、凌XX、黎XX、贾XX、嘉XX、夏XX、廉XX、未XX、文XX 十、举办校园美食节的相关活动计划
第一部分：开幕仪式（9月9日） 时间 9:00-9:15 9:15-9:25 9:25-9:35 9:35-9:45 项目 开幕式：嘉宾入场 主持人介绍与会嘉宾 主持人：杨XX、李XX、王XX 大会特邀贵宾致贺词 策划主管华XX致欢迎词 院副院长刘兴星宣布美食节开幕 邀请的T台秀 9:45-9:55 第二部分：比赛部分 9月9日 10:00-10:30 10:30-12:00 11:00-12:00 12:00-13:00 13:00-14:00 14:00-16:00 14:00-18:00 9月10日 所有摊位进行美食蒙眼比赛 甜品摊位进行木筷夹玻璃弹珠预赛 麻辣摊位进行猜辣椒比赛 所有摊位进行有奖问答 进行拼盘比赛 甜品摊位夹玻璃弹珠决赛 麻辣摊位进行投乒乓球比赛 统计出比赛的所有胜出者 9:00-10:00 第三部分：闭幕仪式 10:00-10:15 10:15-10:35 10:35-11:35 1135-11:50 闭幕式：嘉宾入场 主持人：杨XX、李XX、王XX 邀请街舞团队献舞 给获胜者礼品 策划主管华XX致闭幕词 院副院长刘兴星宣布美食节闭幕 11:50-12:00 第四部分：策划评估 评估安排 再次派出市场人员去调查，调查的结果给文案撰写的，文案撰写的将活动的效果反馈给策划主管华XX。 策划人：尹雪玲 20110830309 市场3班
9月9日上午的比赛时间和规则 时间 10:00-10:30 （用附件表格记录） 比赛项目和规则 比赛项目：所有摊位进行美食蒙眼 比赛规则：所以参加者分为1人在1个摊位，选择喜欢的摊位站住，然后由后四家的摊位和选择的摊位提供食物，参加者须猜出自己选择的摊位提供的食物。猜出者可在所选摊位任选一份自己喜欢的小吃。（如，你在1摊位，那么提供食物的就有2.3.4.5摊位） 比赛项目：甜品摊位进行木筷夹玻璃弹珠预赛 比赛规则：参加者在各甜品摊位，按2人一个摊一组分，在一分钟内谁夹的弹珠超20个，可获1份小吃；超过40的，可荻2份小吃；超过60的，可获3份小吃；超过80的，获得4份小吃。 比赛项目：麻辣摊位进行猜辣椒比赛 比赛规则：由麻辣摊位的人每次随机想斤数，斤数不超过3斤。参加者为蒙眼，凭感觉抓取辣椒，之后由麻辣摊位的人称斤，最接近者可获2份麻辣小吃。 比赛项目：所有摊位进行有奖问答 比赛规则：每10分钟换一份新问卷，问卷共10题，答对6题可获任一摊位的小吃一份，7-8题可获二份，9-10题可获三份。 比赛项目：进行拼盘比赛 比赛规则：不准切水果，只能利用整水果。有创意者得1份的水果，1份小吃。 比赛项目：甜品摊位进行木筷夹玻璃弹珠决赛 比赛规则：由上次夹弹珠超过40颗的获胜者进行比赛，超过40的，可荻3份小吃；超过60的，可获5份小吃；超过80的，获得8份小吃。 比赛项目：麻辣摊位进行投乒乓球比赛 比赛规则：将沾了水的乒乓球放在折了一下的A4纸上，乒乓球掉下或者纸塌陷，就判为输了。赢的获得小吃2份。 10:30-12:00 （用附件表格记录） 11:00-12:00 （用附件表格记录） 12:00-13:00 （用附件表格记录） 13:00-14:00 （用附件表格记录） 14:00-16:00 （用附件表格记录） 14:00-18:00 （用附件表格记录） 十一、附件
比赛登记 比赛时间 比赛项目 比赛人 是否获胜
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