1、好处:控制食欲:花生是“高饱腹感”食物,能让你感觉更饱。有助减盐:咸味花生不但能满足你吃咸的爱好,还不容易导致摄入过量食盐。稳定血糖:花生会减缓碳水化合物的吸收。保持心脏健康:花生含有的某些成分能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量。
2、坏处:花生富含油脂,不易消化,多食消化不了,引起花生直接排泄。体寒湿滞及肠滑便泄者尊医嘱服食;忌食霉变花生。在食霉变粮食动物实验中发现,霉变花生用量最小,引发肝癌最快。适量适时使用,在燥热的夏季和干燥的秋季,应减小用量。使其有益无害。