1、将大白菜洗净，均匀切成4厘米长的丝；
2、将粉丝用温水泡透，切成段；
3、葱、姜、蒜洗净，均切成细末待用；
4、锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅；
5、放入大白菜丝，加糖、生抽煸炒几下；
6、放入粉丝、精盐、醋炒匀，加味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成。
