草菇：别名秆菇_麻菇_兰花菇_中国菇_美味草菇_小包脚菇_美味苞脚菇，为伞菌目、光柄菇科、小包脚菇属、伞菌系列农作物，原产于亚洲东部及南部，300年前我国已开始人工栽培，主要分布于华南地区，在20世纪约30年代，由华侨传入世界各国。一般人群均可食用，更是糖尿病患者的良好食品。胃病及十二指肠溃疡者宜食。。
因常野生于潮湿腐烂的稻草中而得名。其体型肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道极美、营养丰富，是世界第三大栽培食用菌，热带亚热带菇类，我国草菇产量居世界之首。富含维生素C、粗蛋白、18种氨基酸，及磷、钾、钙等多种矿质元素。花语：名声，9月22日生日花。
颜色分类：灰色_棕色 ；作物分类：菌类 ；味道分类：鲜香 ；形状分类：伞形 ；光照需求：弱光 ；开花季节：无花 ；培育难度：中等 ；适宜温度：28℃±5℃ ；酸碱范围：6±1（PH）
草菇作物特征：
由菌盖、菌柄、菌褶、外膜、菌托等构成。顶部灰黑色或灰白色，往下渐淡，基部白色。菌柄中生，顶部和菌盖相接，基部与菌托相连，圆柱形。菌盖着生在菌柄之上，张开前钟形，展开后伞形，最后呈碟状，鼠灰色，中央色较深，四周渐浅。菌褶位于菌盖腹面，由280-450个长短不一的片状菌褶相间地呈辐射状排列。子实体未充分成熟时，菌褶白色，成熟过程中渐渐变为粉红色，最后呈深褐色。
草菇种植方法：
属高温性菌类，生长发育时期不同，对温度的要求也不同。孢子萌芽30-40℃，40℃时萌发率最高。菌丝10-44℃均可生长，但低于20℃生长缓慢，5℃以下菌丝死亡。子实体发育24-33℃，以28-32℃最适宜。草菇适宜在较高湿度条件下生长，培养料含水量70%左右，空气相对湿度90-95%。草菇营养生长阶段对光照要求不严，在无光条件下可正常生长，转入生殖生长阶段需要光的诱导，才能产生子实体。但忌强光。pH4-10，孢子萌发pH7.5时最高，菌丝pH4.7-7适宜。
草菇繁殖方式：
播种：待料温降至35℃左右时即可播种。播种方法有点播、条播和撒播。但在实际操作中以点播加撒播效果较好，点播穴距离10cm左右，深3-5cm，将约1/5的菌种撒在料的表面上，用木板轻轻拍平。也可采用撒播，即进行分层播种，每铺料厚5cm左右撒播种一层，最后用菌种封顶。
草菇开花形态：
不会开花。