茶树菇：别名茶树菇_杨树菇_茶薪菇_柳松菇_树蘑菇_白杨树菇_柱状田头菇_柱状环锈伞，为伞菌目、粪锈伞科、田头菇属、伞菌系列农作物，原产于北半球温带及亚热带地区，我国分布于东南至西南，主要产地为福建、江西、昆明、成都、北京等地。其营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。中医认为茶树菇有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。。
因野生于油茶树的枯干上而得名，是食药两用真菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香，味道鲜美、脆嫩可口，有很好的保健作用，是美味珍稀的食用菌。2008年，被“神七”带入太空，为培育新品种奠定了基础。花语：神经质，10月18日生日花。
颜色分类：褐色_黄色 ；作物分类：菌类 ；味道分类：鲜香 ；形状分类：伞形 ；光照需求：弱光 ；开花季节：无花 ；培育难度：中等 ；适宜温度：22℃±4℃ ；酸碱范围：5.5±.4（PH）
茶树菇作物特征：
子实体单生、双生或丛生，菌盖直径5-10cm，表面平滑，初暗红褐色，有浅皱纹，菌肉白色，中实。环白色，膜质，上位着生。菌柄中实，黄白色。成熟期菌柄变硬，菌柄附暗淡粘状物，菌环残留在菌柄上或附于菌盖边缘自动脱落。由于油茶树木质坚硬，腐朽速度慢，因此茶树菌丝体的生长周期特长。野生于小乔木类油茶林腐朽的树根部及其周围，生长季节主要集中在春、夏之交及中秋前后。
茶树菇种植方法：
分布于酸性红壤和黄壤的中南亚热带常绿叶林带，野生茶树菇的发生往往受上一年降水量的影响。即上一年的降水量多，第二年3月份前又是适量的降水，那么第二年的四五月份就会有大量的茶树菇发生。野生地天独厚的优越自然地理环境，造就了这种山中珍品。4-35℃都能生长，20-28℃生长较快。培养基含水量60-65%，菌丝生长时，空气相对湿度70%以下，子实体形成发育85-95%。对CO2十分敏感，通气不良易造成菌丝生长缓慢、子实体菌柄粗长、菌盖细小、早开伞、畸形菇。
茶树菇繁殖方式：
菌孢子卵形至椭圆形，淡褐色。
茶树菇开花形态：
不会开花。