芒果牛奶芋圆的做法 怎样做芒果牛奶芋圆
2022-04-03
来源：星星旅游
1、紫薯一个，芒果一个，西米50g，木薯粉10克，红豆100g，纯牛奶250ml，糖10克。
2、红豆要提前泡一晚，这样比较容易煮，红豆放入锅中煮一会。
3、在红豆已经快煮开时加糖，多加一点，再把紫薯削皮，切小块，放在蒸格里，一边煮红豆一边蒸紫薯。
4、蒸紫薯的同时烧一锅水，等水烧开了就把西米加入，沸水煮，一边煮一边搅拌。
5、西米煮的没有白心就可以捞起来，用凉水冲一下。
6、西米用凉水泡着。
7、紫薯蒸的差不多就趁热拌匀。
8、边拌边加入木薯粉，直到都拌匀。
9、把拌好的芋圆面团搓成细条，切小段。
10、切好的芋圆，用手稍微捏一下。
11、将水烧开，把芋圆加到沸水里面煮两到三分钟。
12、把芋圆放入凉水里面泡着。
13、芒果切十字，取果肉。
14、芒果肉放在一个碗里待用。
15、锅里加入牛奶和一部分搅拌过的芒果肉，小火加热一会，再加入泡在凉水里面的西米和芋圆，边煮边搅拌，再加一点糖，看个人口味。
16、加入芋圆和西米煮热后就可以盛在一个大碗里，放凉。
17、凉了的芋圆就可以用小碗盛出来，在旁边加一点切好的芒果和煮好的蜜豆，开吃。