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增强记忆力吃什么食谱好

2022-03-10 来源：星星旅游

　　日常的饮食在大脑正常运转中发挥着十分重要的作用，增强记忆力最经济有效的办法是通过日常饮食，那吃什么能增强记忆力?下面是小编为你收集有关于增强记忆力的食谱，希望你会喜欢。

　　吃什么食谱

　　枸杞叶炒猪心

　　原料：枸杞叶250克，猪心1个，精盐、白糖、酱油、菜油、芡粉少许。制作： (1)将猪心洗净，切成片;枸杞叶洗净备用。

　　(2)取油适量，烧至八成熟时，倒入猪心，略加煸炒后，再倒入枸杞叶，酌加精盐、白糖、酱油，待枸杞叶软后，勾芡，起锅盛盘。佐餐食。

　　功效：益精明目。补虚、安神、益智。枸杞叶具有补虚益智效用。它能补益诸不足、益智明目、除烦安神。猪心以心补心，能补养心血、安神定惊。两味同用。对防治神经衰弱和智力减退有较好的效累。适用于中老年人阴津不足、心火偏旺而见失眠多梦、头晕目眩、心悸健忘者食用。也是脑力劳动者和在枝学生的保健药膳。

　　双耳炖猪脑

　　原料：白木耳、黑木耳各10克，猪脑l具，调料适量。

　　制作：将黑木耳白木耳发开洗净，猪脑洗净同置锅中，加鸡清汤适量，文火炖至烂熟后，加入食盐、味精、料酒、椒粉等调味，再煮一二沸服食。

　　功效：补虚毽脑。

　　蜜汁三文鱼

　　原料：三文鱼200克，青苹果20克，蜂蜜400克，玉桂棒10克，八角5克，茴香籽3克，香叶3克，花椒2克，盐3克，胡椒3克，橄榄由15克。

　　制作：

　　(1)将调味后的三文鱼用橄榄油煎至八成熟。

　　(2)青苹果切片装饰。

　　(3)把蜂蜜、玉桂棒、八角、茴香籽、香叶、花椒放入沙司锅中用小火熬出香味，浇在三文鱼身上即可。

　　特点：出奇搭配，味道新颖。

　　功效：开胃利口。含丰富的蛋白质，可健脑益智。

　　牛奶

　　牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

　　橘子

　　橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。

　　玉米

　　玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。

　　花生

　　花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。

　　重复印象

　　为使要记住的事物在孩子头脑里形成深刻、清晰的印象，让他一遍又一遍反复地听或诵读，这是一种简便易行、行之有效的记忆方法;孩子很多时候愿意重复，比如反复听同一个故事，多次到一个游乐场所游戏，在活动过程中加以必要的引导，如让他跟讲故事，让他指路、背着说出游乐器械的特点等，可以强化记忆。

　　明确目的

　　指出让孩子记忆事物之后的结果，可以提高孩子记忆联系的积极性;比如告诉他仔细观察一辆汽车，记住它的样子，回家就能把它画出来;或者练习讲一个小故事，到幼儿园就能讲给其他小朋友听;记忆的效果会更好。

　　多感官参与

　　在认识事物时，让孩子尽可能动用多个感官共同参与，可以使他的头脑中留下的印象更全面、更清晰，有助于记忆内容准确、保持时间延长。比如背唐诗，让他能边听边说、边看着图、还能用手指一指。