1、准备好食材。
2、在鱼身上划几刀。
3、用少许盐摸在鱼身，腌制10分钟。
4、姜切片，葱切小段。
5、下油锅。
6、放进姜葱爆香。
7、接着放进鲫鱼，香煎。
8、放进少许糖。
9、少许米酒。
10、少许酱油，进行调味。
11、最后倒进少许清水，盖上锅盖烧至熟即可。
